L'azienda

L’attività dell’ Azienda Agricola Ambrogi Elisabetta Federica e Chiara, consiste nell’agricoltura, nell’allevamento e nella vendita diretta dei propri prodotti. Il nostro obiettivo è completare il ciclo produttivo e garantire alla propria clientela un prodotto “a filiera corta”, cioè un prodotto “dal produttore al consumatore”.

L'agricoltura è finalizzata alla produzione di cereali e foraggi totalmente destinati ad essere trasformati e reimpiegati nell'allevamento del bestiame; risulta perciò un'attività strumentale a quella dell'allevamento. Importante è sottolineare che la fertilizzazione del terreno destinato alla coltivazione avviene solo grazie alla rotazione delle colture e all'impego di stallatico, prodotto dall'allevamento; escludendo quindi l'impiego di qualsiasi concime chimico.

Le colture principali che si alternano nel corso degli anni sono grano, orzo, avena, ecc.. Naturalmente la trasformazione e la miscelazione dei prodotti della coltivazione avviene all'interno dell'azienda con l'ausilio di un mulino, il cui prodotto finale viene poi stivato in appositi silos meccanizzati.

Inoltre si coltivano erba medica ed erbai misti necessari alla produzione di foraggi, che, sotto forma di rotoloni, vengono immagazzinati negli appositi fienili per poi essere utilizzati durante tutto l'anno.